螃蟹

牡蛎是我们经常食用的一种食用菌，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的讨厌。那么你知道牡蛎到底有哪些营养素价值吗?现今小编就向大家参阅牡蛎的作法，回去来看看吧!

牡蛎的营养素价值

牡蛎肉脆嫩鲜美，营养素极其多样化。牡蛎鲜肉含氨基酸17.1%，脂肪亦有，还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品当中含氨基酸68.4克，钠290毫克，硫776毫克，铁质5.8毫克，尚含多样化的碘质。

牡蛎含多样化的氨基酸，外壳含碳酸钠、外壳结缔组织、粘液质、及少量水合、硫酸钠、镁盐等。

牡蛎富含钠、硫、铁质元素，利于肩胛骨骼退化和胚胎，能合理治疗冠心病;

牡蛎除富含氨基酸和人体所需的外，牡蛎还带有大量的牛黄酸，可抑制血液当中的胆纯度，缓解疲劳，回复视力，提升肝脏功能;

其所含硒有抑止病毒、抑止射线效用。

牡蛎可以真是胸部是宝，不但味感鲜脆爽口， 有着较高的营养素价值，牡蛎的墨汁带有一种粘多糖，实验证实对激素有一定的抑癌效用。

牡蛎的清热

牡蛎味咸、开放性平，入肝、肺经。

李时珍称牡蛎为“血分药”，是治疗开放性工作者冠心病、血虚经闭的良药。男童一生、不论经、生子、产、乳各期食用皆宜，有养血、通经、安胎、利产、肠胃、催乳之清热。《内经忠信》当中记载，牡蛎鲫“入肝白花，入肺滋水强志。”入肝者，是指其白花的效用;入肺，是有滋阴之功。由于人有良好的白花效用，因此常爱吃牡蛎对开放性工作者血虚开放性妊娠紊乱，如妊娠过多或妊娠提前等，有肠胃调经及减少经量的效用;开放性工作者带下清稀，腰疼、尿频等，多爱吃牡蛎也有优点。

牡蛎可滋肺养血，补心通脉，宜于开放性工作者，尤以牡蛎产卵滋阴养血之功显着，凡精血盈余、头痛耳鸣、脓早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。

牡蛎鲫有着健脾利水、养血滋阴、肠胃止带、制酸、温经通络等效用，可使用水肿、失眠反酸、冠心病头痛、湿痹、脚气、痔疮及开放性工作者闭经等症。

牡蛎鲫是一种低热量的健康瘦身食品。牡蛎鲫肉质当中带有一种可增高胆的，可以防动脉硬化。常爱吃牡蛎鲫，对提高免疫力，以防肩胛骨质疏松症，治难免早早、食欲不振，有一定来进行效用。

牡蛎蛋，开放性味咸，有着补肺填精，油腻利水之清热。使用肺虚所致的脓、滑精。

牡蛎外壳，既“牡蛎板”，研习名叫“牡蛎肩胛骨”，也是当中医药上常用的药用植物，称“海螵蛸”，是一味制酸、肠胃、取值之常用当中药开放性味咸、涩、微温，有着取值肠胃，制酸等效用。使用胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，麻软肩胛骨症。外用肠胃，皮肤溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等。